烤羊肉串：羊后腿肉切成2厘米宽的长条，用一份孜然、多半份盐、半份辣椒、半份料酒、半份牛肉粉、1/4份豆蔻粉混合好的调料腌上2个小时。在钎子上先串一块羊肉，再串上一块羊尾油，然后再串上2块肉，再串上2块羊尾油，这样肉会得到滋润，要注意肉块之间不要挤得太紧，如果在肉块间夹杂上几块洋葱，会有 很新奇的口味出现。

食物夹一把长柄、钢制、弹簧支承的钳子可以保护你的手远离火焰，福州烧烤，用夹子夹大块的食物更加得心应手，不会破坏食材的纤维组织，户外烧烤推荐，影响品相和口味。干净的刷子干净的油刷帮助你把油均匀涂抹在食物表面，烧烤食材，烤出来的食物才能美味。刷子可是烧烤神器呀!扇子调节火候的重要道具，没扇子，不zhuan业!调味盒、小刀、盘子、筷子、纸巾、纸杯、垃圾袋带些湿纸巾和面巾纸和纸杯子，还有洗涤用品。都是常用的厨具，准备充分才能有美好享受。

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