? 冷餐：冷餐又称为冷食自助餐，菜品以冷食为主，但有时也备有少量的热餐，冷餐会要准备自助餐台，餐台上同时摆放着各种餐具，福州庆典承接，菜品，饮品都集中放在自助餐台上，宾客根据个人需要，自已取餐具选取食物，宾客可多次取食，可以自由走动，庆典承接策划哪家好，任意选择座位，也可站着与别人边谈边用餐。

　自助餐由就餐者随意在用餐时自行冷餐会选择食物，饮料，然后随意与他人一起或是自己一人站立或坐着用餐，自助餐之所以叫自助餐主要是用餐者可以自己安排选用菜肴，至于它又被叫作冷餐会，则主要是因其提供的食物以冷食为主，当然适当的提供热食物是需要自己加工的。

　冷餐与自助餐的形式基本相同，冷餐基本上以格调高雅，风味du特的冷菜，饮料，低度酒为主，并非以进餐为主要目的，它通常适用于招待会，庆典承接策划公司，新闻发布会等。

选择场地一定要大于客人到场实数的极限空间，场地过小会有隐患和走动不方便之处，客人站立沟通的空间也没有，不适宜。占用场地面积的设施要合理摆放，适宜新人进场状态和宴会取餐的需求。酒水台要在客人取酒水的地方摆设，而不应该在舞台附近而影响仪式进行。针对老年人要特别的关照，由相应的事前安排的朋友帮助老年人汲取食物，庆典承接策划师，酒水…一般老年人不会习惯排队取餐或者站着用餐。

'西方'习惯上是指欧洲和地区，以及由这些和地区为主要yi民的北美洲、南美洲和大洋洲的广大区域，因此西餐主要指代的便是以上区域的餐饮文化。

西方人把中国的菜点叫做'中国菜'(Chinese food)、把日本菜点叫做日本料理、韩国菜叫做韩国料理等等，他们不会笼而统之地称之为'东方菜'，而是细细对其划分，依其国名具体而命名之。

实际上，西方各国的餐饮文化都有各自的特点，各个的菜式也都不尽相同，例如法国人会认为他们做的是法国菜、英国人则认为他们做的菜是英国菜。西方人自己并没有明确的'西餐'概念，这个概念是中国人和其他东方人的概念。

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