我今天在广州的果蔬冷库安装厂家淳常给大家介绍了水果蔬菜冷库工程设计中的要点，下面就随著广州果蔬冷库安装厂家一起来看看具体有哪些内容吧。蔬菜保鲜冷冻库

水果蔬菜冷库工程，一般指各种设备制冷、可控制并保持稳定的低温设施。它的基本部件是：制冷系统；电气控制装置；仓库保温；附属建筑。蔬菜保鲜冷冻库

水果蔬菜冷库工程的楼板要堆叠进行大量货物，又要经过各种产品的装卸运输和发展机械技术设备，平顶上还设有制冷系统设备或管道。因而其结构应具有较大的承载能力。

果菜贮藏保鲜库是现代延长果蔬长期保鲜的主要储藏方式，主要贮藏鲜花、茶叶、水果、蔬菜等农产品。贮藏保鲜技术可有效抑制果蔬呼吸系统的作用，延缓果蔬呼吸高峰的时间，有效抑制微生物和酶作用造成的鲜度下降，使保鲜冷库不仅可以减少因各种不同营养成分的损失，而且可以不断改善学生果蔬的品质。

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保鲜冷库——佛山淳常制冷设备工程有限公司是专门生产蔬菜冷库保鲜冷库、水果蔬菜冷库的。蔬菜保鲜冷冻库

(1)樱桃保鲜库选用的冷凝器太小。替换或增加电容器。

(2)樱桃保鲜库的冷凝器投入运行台数较少。提高运作台数。

(3)冷却水量不足。加大水泵操作台数，加大水量。

(4)冷却水温度太高。补足低温水(自来水或井水)；利用结霜水；保证冷却塔的冷却效果，在室外安装冷却塔，由于风机的作用，会有大量的灰尘、树叶、昆虫等进入塔内，时间长了，就会造成冷却塔填料、管道等堵塞，使用时间久了，就会出现大量的灰尘、树叶、昆虫等进入塔内，造成冷却塔填料、管道等的堵塞。温度接近空气湿球温度时，应关闭冷却塔风机，以降低电耗。

(5)降低凝汽器换热面积。足够的换热面积是电容器换热效果的重要保证。尤其是采用压缩冷凝机组的制冷系统，由于这类机组的冷凝器具有贮液器的功能，当冷凝器内的液位过高，严重影响冷凝器的冷凝效果，大型蔬菜保鲜冷冻库，使冷凝温度和压力升高，制冷压缩机耗电量增加，因此操作时应注意液位的变化，蔬菜保鲜冷冻库多少一立方，及时排出冷凝器中的冷凝液体，加注制冷剂时，严格控制加料量，确保冷凝器充分换热面积。

(6)樱桃保鲜库冷凝器的布水不均匀。在布水不均情况下，部分管内水流量较小，部分管内水流量较小，会导致换热效率下降，冷凝温度升高。水流分布好，当水流沿管壁旋转而流，当水流从管道中央流时，多数为水流起不到冷凝效果。因此当布水器布水不均匀时，应更换布水器。

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珠海保鲜冷库在我们的生活中应用非常广泛，有了它，人们就可以在季节变幻的季节里吃到新鲜的蔬菜瓜果。许多企业都会使用它，但其中有些客户由于对果蔬保鲜冷库的了解不多，以致大家在安装计划时也不知道如何选择。
也许有不少顾客听说过“冷库温度越低，食物保存时间越长”的说法，但这一理论并不适用于果蔬贮藏。水果和蔬菜的保鲜温度一般在0℃左右，少数品种在1℃左右，多数品种在0~5℃、5~10℃和10~15℃的范围内。在0℃以下，果蔬细胞内的水分会结冰，即使果蔬贮藏时间延长，解冻后也会发软出水，保存时间极短。在不需要的情况下，佛山蔬菜保鲜冷冻库，果蔬保鲜冷库的设计标准是0℃。
在2℃以上贮藏杏鲍菇的贮藏温度在2℃时，要注意贮藏温度的稳定，过高过低都不能起到降温的作用，杏鲍菇的贮藏温度低于-1℃，温度过高也会导致菇体变色、变坏等现象。为延迟杏鲍菇因水分流失而引起的软化萎靡，其贮藏的相对湿度应保持在85%-95%之间，若湿度不足则可在地面洒水，以保持库内湿度
用这种方法，杏鲍菇可保存50-55天，杏鲍菇贮藏保鲜，既能抑制霉菌的生长，又能很好地保持杏鲍菇的外观品质和营养价值，其品质和营养价值保持在85%左右。

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