黄豆是大家比较熟悉的一种作物，在种植量都比较大，而且，我们生活中的很多食品都是采用黄豆制作的，比如豆腐。在黄豆中，黄豆皮是包裹在外面的一层皮，占整个黄豆重量的8%，主要成分是植物纤维。干物质为90%是基础，黄豆皮粗纤维为38%，中性洗涤纤维为63%，酸性洗涤纤维47%，木质素含量为1.8%，黄豆皮在饲料中应用粗蛋白为13%，钙磷分别为0.49%和0.21%。
由于原料、加工工艺的不同，黄豆皮的化学成分也会有一定的变化，一般来说，中性洗涤纤维的范围在57%-73.7%，糖蜜豆皮供应，粗蛋白质的范围在9.0%-16.5%。
大豆皮不能作为基础日粮完全替代食草动物的粗饲料和纤维素的消化
大豆皮在动物饲料中应用越来越多，给动物养殖提供了很大的帮助，糖蜜豆皮价格，能够降低饲料成本，改善饲料的口感。
不过，人们要注意大豆皮的合理用量，现在大豆皮都是与其他的饲料搭配应用的，因为大豆皮的颗粒比较小，容重大，过瘤胃速度快。不利于日粮干物质和纤维素的消化吸收。大豆皮不能作为基础日粮完全替代食草动物的粗饲料和精饲料。
以大豆皮为基础日粮，比以精料为基础的日粮，对牛增重的影响，大豆皮日粮比精料日粮增重低29%，饲料转化率低27%。向大豆皮中添加干草，能够减少日粮过瘤胃的时间，曹县糖蜜豆皮，提高干物质的消化率。
黄豆皮能作为饲料原料，主要是因为它的营养成分和口感等符合动物饲料的要求，因此，在很多动物饲料中都有应用，常见的有牛、兔、猪等。黄豆皮中含有蛋白质、粗纤维等物质，适口性比较好，因此，比较受动物的欢迎，而且，它的应用范围越来越广，不仅适用于反刍动物，在单胃动物饲料中也有很好的应用效果。
常见的反刍动物有牛、羊等，这类动物的养殖量也比较多，因此，对于饲料的需求也就比较大。比如大豆皮在肉牛、奶牛养殖中的应用，可以替代一部分传统的饲料，满足牛对于营养的需要，又降低饲料成本。
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