?否则，蒸汽将充满整个工作间，影响厨师工作，排气排出的主要是水蒸气，可以不采用和净化装置，直接排出。西餐厨房：烹调量并不很大，但要求设备多而全，排风量要小于中餐厨房。虽然它们的原理相同，但此处是作为排烟措施，而楼梯间和前室是作为防烟措施。方式：1.自然通风、2.机械排烟、自然通风方式。房间和走道的自然通风不同于楼梯间和前室的自然通风。

排烟防火阀是消防的一个重要使用部件，一般在机械排烟系统的管道上都能见到排烟防火阀，它平时呈开启状态，火灾时当排烟管道内烟气温度达到280度时关闭，并在一定时间内满足耐火完整性和漏烟量要求，起到很好的隔烟阻火作用。排烟防火阀刚开始工作时轴承部位的振动很小，但是随着运转时间的加长，排烟防火阀内粉尘会不均匀的附着在叶轮上，逐渐破坏排烟防火阀的动平衡，使轴承振动逐渐加大，所以就逐渐开始振动了;在排烟防火阀振动接近危险值时，有测振仪表的会报警，这时我们要停下来仔细查找原因。

排烟防火阀的四大优势，排烟防火阀，消防部件，一般安装在机械排烟系统的管道上，平常呈封闭状况，排烟系统，发生火灾时敞开排烟，当排烟管道内烟气温度到达280度时封闭，并在必定时间内满足漏烟量和耐火完整性要求，起隔烟阻火作用。主要原料：碳素钢、镀锌板、不锈钢。排烟防火阀安装在机械排烟系统的管道上，平常呈敞开状况，火灾时当排烟管道内烟气温度到达280度时封闭，并在必定时间内满足漏烟量和耐火完整性要求，起隔烟阻火作用。

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