振瑞兴承接各类大小暖通工程通风工程风管生产安装一体化，酒店，KTV，地下室停车场，写字楼的空调新风、风管风口安装，工厂环保除尘，排烟，工业废气过滤净化，消防排烟 ，大型厨房饭店厨房排烟净化等项目。

厨房排烟工程在酒店、食堂中是很重要的。厨房排烟工程定期就需要清洗。那为什么需要定期清洗呢，一起来了解一下吧。

我们知道排烟系统是由烟罩、烟室、横烟道、竖烟道、油烟分离净化器、风机组成的， 烟罩位于灶台之上，一般由不锈钢和白铁皮制成，下面炒菜时，油烟四处弥漫，工厂环保净化，但因为开着风机，烟雾就直接聚拢在烟罩内从吸风口进入烟室了。日久天长，工业排烟管道，烟罩上就吸附了大量的油污。油水混合物其至顺着烟室往厨师头上、身上滴，严重时就像下雨一样连绵不绝。这种情况是特别危险的。

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对于饮食业的厨房来说，排烟是否通畅直接关系到厨房能否正常工作，油烟净化则只是厨房排烟系统中的一个净化空气的强制性的功能。排烟系统和净化器的合理匹配是保证油烟净化器净化效率的关键，同时也是油烟净化器设计人员容易忽略的问题。

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厨房排烟工程清洗注意事项

一、厨房排烟工程涉及电路问题，如果对电路不是很在行的，在清洗的过程中容易进水，因此建议能拆洗的尽量选择拆洗，在和负责清洗的公司签订合同的时候应能说明这一点。

二、厨房排烟工程除了比较大型的清洗外，平时也要多做保养。有的公司在对管道进行处理后，进行保养，形成的保护膜也能使油渍不易残留在油烟管道内。

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