文化积淀

人文茅台酒林至1尊

翻开一部茅台酒的酿造历史，就等于翻开了整个中国白酒的历史。厚重的文化积淀与国酒人的执着追求，写下了连绵千年的浪漫传奇，拱托茅台酒登上了中国国酒和世界名酒的高峰。

据传，远古大禹时代，赤水河的土著居民---濮人，已善酿酒。汉代，今茅台镇一带有了枸酱酒。《遵义府志》载:枸酱，酒之始也。司马迁在《史记》中记载，公元前135年，唐蒙出使南越，曾专程绕道取此酒归长安献与武帝饮而甘美之，成为茅台酒走出深山的开始。唐宋以后，更逐渐成为历代王朝贡酒，通过南丝绸之路，传播到海外。到了清代，茅台镇酒业兴旺，茅台春、茅台烧春、回沙茅台等名酒声名鹊起。1704年，茅台酒回收价格，偈盛烧房将其产酒正式定名为茅台酒。

白酒行业是早进入商品市场，形成充分竞争的消费品之一，打造知1名品牌，增加企业无形资产，受到白酒企业高度重视。虽然在四十年的发展历程中，白酒行业出现了多次危机，但白酒行业努力克服困难，坚持自我完善，妥善应对和化解突发性危机，从而取得巨大的发展。

新时代的大环境下，中国白酒应该加快传统产业优化升级，坚持文化自信，讲好中国故事，坚持创新驱动发展，坚持可持续发展，严守食品质量安全底线，加快传统产业国际化发展步伐，抓住历史机遇，这样才能为白酒产业未来四十年创造更加辉煌业绩。

2017年中国白酒行业整体发展一片大好，在茅台、5粮液、 泸州老窖 、 洋河 等龙1头酒企领下，整个市场中高1端白酒涨势喜人。

国家的统1计局近日发布的数据显示，去年白酒行业整体形势向好。据统计，2017年全1国规模以上白酒企业共生产白酒1198.06万千升，同比增长6.86%；完成销售收入5654.42亿元，同比增长14.42%；实现利润总额1028.48亿元，同比增长35.79%，增速较上年同期大幅度提升26.5个百分点。

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