重塑酒与自然的关系，用生态之美酿造白酒产业，才能同时守住发展与生态两条底线。

滚滚长江东逝水，浊酒一杯喜相逢。从酿造茅台酒的赤水，过出产5粮液的岷江，到地处赤水河下游的泸州老窖，沿江而下的“中国白酒金三角”地带，处处有着“风过长江带酒香”的意蕴。

推开泸州老窖“中国di一窖”的大门，只见若干窖池错落有致地排开，几位身着黄色短袖的工人正在用尾酒一遍遍清洗窖池。这个窖池是我国建造zui早、保存特别好、持续使用时间zui长的曲酒窖池。“窖是酒的灵1魂，但水为酒的血液。”随行的泸州老窖博物馆馆长杨辰告诉我们，一方水土酿造一方美酒，失去原产地的生态环境，美酒就会形神皆失。

酒业新时代需要构建新的美酒品质，价值表达体系，这几年我们工作的重点是构建中国白酒新的品质价值表达体系，让消费者明白什么是好酒，才会选择酒，消费酒。我们知道中国名酒是好酒，但是好酒再好不会讲故事，不会营销，可能也不会被消费者所接受。这几年，我们一直在做工作，正在着手打造中国名酒的品质和价值表达，我们未来拟要通过三个核1心通过中国酒业科学表达体系。

一是做好产区表达，茅台酒回收价格，二是做好酒庄表达，三是做好标准化体系表达，三大体系既有契合，又有关联，这三大体系是我们全产业都应该高度关注的。

产区表达

中国白酒的产区概念是在中国名酒的引1领下逐步形成。产区表达是未来一个表达方式，我们将以系统性、立体化，全维度的体系建立产区、评价产区，为推动中国白酒行业发展提供支持。去年中国酒业协会邀请quan国顶1级酒类专1家严格审定，在全世界范围内评选出世界shi大烈酒产区，中国占六个，这是中国与世界共同携手打造名酒产区概念，创新世界烈性蒸馏酒的新表达方式，受到业内外广大广泛的认可，树立良好的行业形象，成为各烈酒产区的世界性名片。今年上海酒博会，我们将邀请产区政1府组织产区内优1秀酿酒企业组团，展示世界烈酒产区的风采，向国内外推广世界烈酒产区的白酒品牌，展示产区各类各特色酒类产品，酿造人文工艺。

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