du特的绿色天然
绿色,代表生命。绿色,寓意国酒茅台永葆健康和活力。源自优美环境的天然绿色茅台将能较大限度地顺应潮流、广泛地代表消费者根本利益。
作为国内白酒行业率xian通过级绿色的食品认证的为数不多的几种产品之一的贵州茅台酒其优美的环境,堪称具备世界的级别的垄断优势。因此,用绿色茅台源自天然来加以判断和形容,绝bu为过。
季节性生产
飞天茅台酒工艺的季节性生产指飞天茅台酒生产工艺季节性很强。飞天茅台酒生产投料要求按照农历九月重阳节期进行,这完全不同于其他白酒随时投料随时生产的特点。采用九月重阳投料一是按照高粱的收割季节;二是顺应茅台当地气候特点;三是避开高营养高温生产时节,便于人工控制发酵过程,培养有利微生物体系,选择性利用自然微生物;四是九月重阳是中国的老人节,象征天长地久,体现中华民族传统文化。
为了保护酿造水源,茅台酒回收,近年来,茅台集团在企业污染防治、清洁生产、节能减排等方面采取了系列措施,努力构建生态产业链。贵州华源环保科技发展有限公司是茅台集团中华片区2万吨茅台酒基酒生产区域负责污水处理的第三方公司。总经理王利峰告诉记者,茅台中华片区在规划之初就设计了配套的污水处理厂,于2013年建成使用。工厂充分考虑到酒厂污水处理的需要,在工业设计上以处理酿造废水为主,主要是高浓度有机废水,富含残留淀粉、蛋白质、糖类等有机物,经过处理的水各项指标优于规定的排放标准。