酒业新时代需要构建新的美酒品质,价值表达体系,这几年我们工作的重点是构建中国白酒新的品质价值表达体系,让消费者明白什么是好酒,才会选择酒,消费酒。我们知道中国名酒是好酒,但是好酒再好不会讲故事,不会营销,可能也不会被消费者所接受。这几年,我们一直在做工作,正在着手打造中国名酒的品质和价值表达,我们未来拟要通过三个核1心通过中国酒业科学表达体系。
一是做好产区表达,二是做好酒庄表达,三是做好标准化体系表达,三大体系既有契合,又有关联,这三大体系是我们全产业都应该高度关注的。
特征、du特性
du特的地域环境
飞天茅台酒因产于黔北赤水河畔的茅台镇而得名。飞天茅台酒质量与其产地密切相关,这是飞天茅台酒不可克1隆的主要原因,也是飞天茅台酒区别于中国其他白酒的关键之一。
飞天茅台酒产地茅台镇风景秀丽,依山傍水;地理地貌du特,地域海拔高度420-550m,地理位置在东经105°,北纬27°附近,为河谷地带;地层由沉积岩组成,属下第三系,为紫红色砾岩、细砂岩夹红色含砾土岩。茅台地区年平均气温18.5℃,年平均相对湿度78%,年平均降雨量1088mm左右。由于茅台镇地处河谷,风速小,十分有利于酿造飞天茅台酒微生物的栖息和繁殖。茅台镇du特的地理地貌、优良的水质、特殊的土壤及ya热带气候是飞天茅台酒酿造的天然屏障,一定程度上也可说茅台是大自然赐与人类之杰作。六十年代、七十年代quan国有关zhuan家曾用飞天茅台酒工艺及原料、窖泥,乃至工人、技术人员进行异地生产,所出产品均不能达到异曲同工之妙,这也充分证明了飞天茅台酒是与产地密不可分的关系和飞天茅台酒不可克1隆,为此飞天茅台酒2001年成为我国白酒首1个被国家纳入原产地域保护产品。
如果茅台酒是至1臻至善的中年,茅台王子酒就是尽善尽美的壮年。至于他的少年时代,对不起,您只能去他的“修行之处”酒库里拜会。如果孙悟空压在五指山下五百年,那么他也寂静修行了三五载。他没有惊艳的造型,没有繁琐的装饰,你以为是佛系人生,他却沉浸在自己的禅意世界——任它东南西北风,我自岿然不动。那斜着的大褂,飘逸的围脖,茅台回收电话,端庄的坐姿,是他依旧坚持着内心的信仰,寂静修禅。