德国的啤酒节是上很有名的啤酒盛会之一，吸引了成千上万的游客前往参与。以下是一些有名的德国啤酒节：

????慕尼黑啤酒节（Oktoberfest）：这是很大的啤酒节，每年九月在德国巴伐利亚州的慕尼黑举行。数百万人涌入这座城市，德国白啤厂家，品尝各种啤酒、享受传统音乐和食品。

????斯图加特啤酒节（Cannstatter Volksfest）：位于斯图加特的啤酒节，吸引了大量的游客和国际参展商。这是德国第二大啤酒节。

????基尔啤酒节（Kieler Woche）：基尔是德国很大的帆船盛会之一，也是庆祝啤酒节的场所。数以百万计的游客参与其中，德国白啤批发，享受各种音乐和娱乐活动。

啤酒的酿制过程大致来说是这样：麦芽加热后经过过滤并且加上啤酒花后再加热，成为浓缩酒液。冷却后的浓缩酒液再加上水和酵母，装入发酵瓶中。等候五到八天，新颖啤酒就酿制成了。将新颖啤酒装入酒瓶，再过几个星期就完整发酵成熟了。

听起来简单，其实每种原料、每道工艺都请求十分严厉：

水是啤酒的血液，啤酒中90%以上是水。德国啤酒纯洁的水质是质优口感的前提。

????德国白啤冷却后的浓缩液再被加上水和酵母，装入发酵瓶中。等待五至八天，新鲜啤酒就制成了'。鲜啤被装入酒瓶，还需几个星期才能完全发酵成熟。啤酒花能使啤酒清澈，延长啤酒的保质期，使它具有典型的苦味和香味。啤酒花加得越多，酒味越苦。啤酒上的厚厚泡沫(德国人称之为泡沫皇冠)也是啤酒花起的作用。

????啤酒花属多年生藤蔓性植物，是赋予啤酒花草清香和苦味的植物。初，人们找到这种植物并加入啤酒中，是为了平衡麦汁的甜腻。科学发展后，人们才发现，德国白啤哪家好，啤酒花竟然具有健康功效。啤酒花能天然防腐、增加食欲、促进1消化和有助睡眠。就是因为这样，啤酒才被人们用来佐餐开胃和有助睡眠。啤酒花产地不同，德国白啤，风味也有所差异，啤酒的味道也会因啤酒花不同而改变。精灵堡酒厂等德国啤酒厂使用的多是产于德国的啤酒花，虽然微苦，但是花草香极为浓郁，对人体健康也更为有益。

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