藤三七又名落葵薯、川七。为落葵科多年生蔓性植物。原产巴西，我国江西、云南、四川、台湾等地早有种植，商品嫩稍称为金丝菜、叶称三七叶。其鲜叶可制作多种菜肴，可炒、凉拌、做汤等，珠芽和块茎也可烹调成多种药膳菜。珠芽洗净后可炖肉、炖鸡，有一定的滋补作用。块根于冬春季间隔挖掘、去杂、洗净、切片后可炒鸡蛋，也可切厚片炖肉、炖鸡作滋补保健食物。此种蔬菜是“药食同源”，易栽培，除土壤栽培外，可作水培、盆栽、绿篱栽培，是值得广为开发的保健蔬菜。
    藤三七具有滋补壮腰膝、消肿散瘀及活血等功效。
    藤三七藤蔓长达3～5米，根须多，块茎肥大，块茎可萌芽生长成新植株。在藤蔓腋部及花序基部，均生长形态各异的珠芽，珠芽也是繁殖材料。嫩茎绿色，长成后变棕褐色。花期9～11月，但很少种子。
    藤三七对环境适应很强，耐热、耐弱光、耐旱、耐湿及耐寒，生育适温15℃～35℃，高温高湿季节生长快，冷凉季节生长旺实，枝叶短期耐-3℃左右低温，根块耐-15℃以下的低温。
    藤三七一般用株芽繁殖，如果搭棚架种植，每亩只须种100-200来株，种一次可连收20年；每年可采鲜叶嫩稍5000斤以上，株芽上百斤，效益可观。同时，藤三七四季常青，近年来也成为园林藤本新宠。
    本场提供藤三七珠芽，少量购买，每个5元（含邮费），30个起购。藤三七叶，每公斤16元，10公斤起购，量大价优。
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