加强水肥管理，是半夏增产的关键。除施足基肥外，生长期追肥４次。第一次于４月上旬齐苗后，每亩施入１：３的人畜粪水１０００kg；第二次在5月下旬珠芽形成期，每亩施用人畜粪水2000cm；第三次于8月倒苗后，当子半夏出新芽，母半夏脱壳重新长出新根时，用1：10的粪水泼浇，每半月一次，至秋后逐渐出苗；第四次于9月上旬，半夏全苗齐苗时，每亩施入腐熟饼肥25kg，尿素10kg。经常泼浇稀薄人畜粪水，有利保持土壤湿润，促进半夏生长，起到增产的作用。若遇久晴不雨，应及时灌水，若雨水过多，应及时排水，避免因田间积水，造成块茎腐烂。