荷叶为睡莲科植物莲的叶。莲多年生水生草本，生于水泽、池塘、湖沼或水田内，野生或栽培。广布于南北各地。

    6至7月花未开放时采收，除去叶柄，晒至七八成干，对折成半圆形，晒干。夏季亦用鲜叶或初生嫩叶。

    荷叶叶多折成半圆形或扇形，展开后呈类圆形，直径20至50厘米，全缘或稍波状。上表面深绿色或黄绿色，较粗糙；下表面淡灰棕色，较光滑，有粗脉21至22条，处中心向四周射出，中心有突起的叶西峡钱基。质脆，易破碎。微有清香气，味微苦。

    以叶大、整洁、色绿者为佳，应晒干，不要晾干！晾干的荷叶，水分存留过多，虽然外观绿油油挺好看，但很容易霉变！有效物质含量相对也低。

1、这里所说的干荷叶，是指晒干的荷叶，晾干的荷叶容易霉变，不要使用。

荷叶茶

荷叶茶

2，荷叶茶开水冲泡即可饮用。

3、荷叶茶饮用方便，一年四季均可，比较容易坚持，适合大部分减肥人群。

这里提到了几点荷叶茶的制作，我们认为荷叶茶的制作可不是这么简单，一定要防止发霉。

饮用技巧

1．冲浓一点效果更好，应多次续水冲泡，以便有效成分大量溶解出来。不要只冲一次就倒掉。

2．有便秘迹象的人可适当增加次数。大便畅通，对减肥更有帮助。

3．最好是饭前饮用，但应避开饭前半小时内，以免影响食物消化。饭后如果要喝的话，应间隔一小时再开始喝。