在华盛顿州附近海域，黄金蟹的直径可达25厘米，但通常直径小于20厘米。

?由于蟹的蟹甲宽而坚硬，邓杰内斯蟹在第一年需更换6次蟹甲，第二年需再更换6次蟹甲才能达到性成熟。

?它的主要食物包括蚌类、小型甲壳类动物和小鱼，但它也可以腐食为生；食物短缺时，也会出现同类相食的现象。天敌包括章鱼、大型鱼类、海獭和人类。在受到天敌威胁时，它可完全藏于沙中。

?在交配季节，雄蟹受到雌蟹尿液中的信息素吸引而寻找雌蟹。雌雄蟹在交配前会拥抱数天。雌蟹在交配的数月以后产卵，雌蟹在交配后可携带 50 ~ 200万颗卵。这些卵会附着在雌蟹的腹部三到五月，直至孵化。

?新生的小蟹即会游泳。在出生后的两年当中，小蟹要经历约十次蜕壳才能成为成年蟹。

食用人群

?一般人群均可食用。

?适宜跌打损伤、筋断骨碎、瘀血肿痛、产妇胎盘残留、孕妇临产阵缩无力、胎儿迟迟不下者食用，尤以蟹爪为好。

?平素脾胃虚寒、大便溏薄、腹痛隐隐、风寒感冒未愈、宿患风疾、顽固性皮肤瘙痒疾患之人忌食。

?月经过多、痛经、怀孕妇女忌食黄金蟹，尤忌食蟹爪。

?某些病人不宜食用：患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人；慢性 胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人；蟹黄中胆固醇含量 高，患有冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃；体质过敏的人；脾胃虚寒的人。