墨鱼含较多蛋白质和多肽类物质，还有一定量的碳水化合物、低脂肪、无机盐、维生素B1、维生素B2、烟酸、钙、磷，铁等成分。

   墨鱼具有健脾利水、养血滋阴、止血止带、制酸、温经通络等作用，可用于水肿、胃痛反酸、贫血头晕、湿痹、脚气、痔疮及妇女闭经等症。

墨鱼是一种低热量的健

  墨鱼肉质中含有一种可降低胆固醇的氨基酸，可防止动脉硬化。

　常吃乌贼鱼，对提高免疫力，防止骨质疏松，治倦怠乏力、食欲不振，有一定辅助作用康减肥食品。