尼泊金庚酯
形态:无色细小晶体或白色结晶性粉末。
化学性质:无臭或略有特殊性气味及焦糊味。难溶于水,易溶于乙醇、乙醚、丙酮等。
熔点:48℃~51℃。
功能:本品为防腐剂;抗微生物剂。
优点:与传统的苯甲酸、山梨酸防腐剂相比,本品的防腐效果不易随pH值的变化而变化。
使用实例:在啤酒中使用浓度8-12ppm即可有效防止由酵母菌、乳酸杆菌等各种为啥我所引起的啤酒变质,用量仅为尼泊金丁酯的1/15。
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