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酸辣粉是重庆市、四川省、贵州省等地的汉族传统特色小吃,属于渝菜、川菜、贵州小吃。其特点是麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻。 酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。

 

碗酸辣粉的成本:粉0.4元,高汤0.2元,专用碗0.2元,香菜、葱花、榨菜等16种调味料0.5元,花生、肉沫0.5元,合计成本1.8/碗。

利润分析: 一碗酸辣粉售价5-6元,利润60-70%,一家店一般可以卖2百多碗,毛利5-6百元左右,好的店一天卖1千多碗,很正常(像深圳东门任何一家店一天不会低于1千碗。当然你也别想得太美全国有几个能像东门那样火爆)一个店1千元的营业额,每月纯利就不少。

 

集团是全国最大的餐饮连锁培训机构,公司自2005年成立以来,已在上海、杭州、南京、北京、成都、广州、武汉、合肥、长沙、厦门、济南、天津、郑州、深圳、广州、重庆等成功的开办了20多家分校区。公司拥有10年以上的餐饮培训经验,拥有强大的师资力量,员工达1000多人,其中国家高级烹饪师100余人。到目前为止,已有十几万学员选择顶正。所以选择顶正绝对是你最明智的选择。

 

我们学校的小吃项目有200多种,现阶段学习有套餐优惠活动,学一送一,学二送二,优惠多多(名额有限)正在火热报名中,详情请咨询,咨询热线:1.5.2.6.7.4.8.2.7.6.7 

 

顶正小吃餐饮培训:签订正规合同一式两份,一次性收费,免学习原料费、免加盟费,100%传授配方,100%真材实料,100%毫无保留,老师手把手教,学员全程亲自动手操作,确保让您真正学到技术。 不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般天3-5左右,视个人情况而定。

 

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