本产品是从天然食品——玉米中提取的蛋白质，再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子多肽物质。 二、产品特点 1、 营养丰富：含有人体必须的各种氨基酸，提供氨基酸及肽能营养。 2、 5、 易吸收：优于氨基酸或蛋白质的吸收。 6、 溶解性：在大范围PH下完全溶于水，无浑浊现象和沉淀物产生。 7、 稳定性：对热稳定，组份不改变，功能不丧失。 8、 安全性：天然食品蛋白，安全可靠，无毒副作用。 三、产品组份及标准： 产品组份 产品特征 应用范围 产品标准 分子量 玉米低聚肽 浅黄色、有多肽的特殊味道 2000-5000Dal＞90% 四、产品性状： 1、感官性能： 为浅黄色粉末状，无结块，无杂质，无不良气味。 能溶于水，在充分溶解后无可见杂质和沉淀。 2、理化指标： 项 目 指 标 水分% ≤ 10 砷（以As计），mg/kg ≤ 0.5 铅（以Pb计），mg/kg ≤ 0.3 汞（以Hg计，）mg/kg ≤ 0.3 3、卫生学指标 项 目 指 标 菌落总数cfu/g ≤ 30000 大肠肝菌MPN/100g ≤ 90 致病菌 不得检出 霉菌cfu/g ≤ 25 酵母cfu/g ≤ 25 4、毒性：本品为无毒性物质，不含任何防腐剂。 产品性状： 1、感官性能： 为浅黄色粉末状，无结块，无杂质，无不良气味。 能溶于水，在充分溶解后无可见杂质和沉淀。 2、理化指标： 项 目 指 标 水分% ≤ 7.0 低聚肽 ≥ 70.0 蛋白质 ≥ 80.0 相对分子量小于1000的蛋白质水解物所占比例%≥ 85.0 3、卫生学指标 项 目 指 标 菌落总数cfu/g ≤ 30000 大肠肝菌MPN/100g ≤ 90 致病菌 不得检出 霉菌cfu/g ≤ 25 酵母cfu/g ≤ 25 4、毒性：本品为无毒性物质，不含任何防腐剂。