供应用于生产团子的自动搓圆摆盘团子机型号厂家，无锡全自动团子机设备，团子机报价，可任意调节面、馅输送量及汤圆重量

◆团子， 在我们中国很多地区都流行着，每个地方都有各自的特色。如湖北的仙桃；江苏无锡、张家港；浙江台州、宁波等地方，盛行。团子通常指一种糯米制成的食品，口感糯滑香软，有有馅与无馅之分。　 　　

◆它的做法是把糯米用水泡一晚上，再晾干，用机器碾成颗粒，不用碾成面粉那么细，只需要碾成比沙子稍微细点就可以了。然后在铁锅里把糯米细粉炒熟，加水和成团，里面包入陷，我们用的陷是本地人叫的 雑胡椒（是糯米放瓷罐里发酵厚取出在锅里用油炒熟的） 或者是卤菜（卤豆腐，卤海带，卤肉等等） 做成一个个大约7厘米大小的团子 然后蒸熟即可食用。 　　◆现在早餐有店子卖的团子里面的陷都是肉与榨菜。

◆青团的做法，发现还有更多的说法，有的说用青菜汁，有的说用清明茶或艾叶粉，过程倒都差不多，绿色汁液和咸盐或石灰一起煮熟，漂去苦涩味后，捣烂，配上糯米、早籼米磨成的米粉拌匀，揉和，然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成，也有用枣泥、玫瑰等等其它馅料的，在包馅时，另放入一小块糖猪油。团坯制好后，将它们入笼蒸熟，出笼时另用熟菜油均匀地用毛刷刷在团子的表面——这就成了。

◆有名的“正仪青团” 采用一种叫“浆麦草”的野草洗干净泡在盛石灰的盆里，在浸泡一段时间后，捞出捣烂，拧出青汁。正仪青团的特点是存放七天不破、不裂、不变色，刚出笼的团子葱绿如碧玉，油亮似翡翠，甜而不腻，肥而不腴，在清末年间曾被列为节令贡品。

目前做团长机器有两大类，一类是传统团子机，另一类的新款自动搓圆摆盘的团子机VFD-4000型，传统团子机做出来的团子两头会有一点小尖子，如果需要很圆就要手工再搓圆，但是用南京旭众VFD-4000型团子机做出的团子是标准的圆球状，无需手工再搓圆，每小时可4000个团子，大小、皮馅比例均可调节。

一、BZ-30型单馅斗团子机

产品参数：

电压(V)：220V/380V(见机器铭牌)

功 率：2.5Kw

规 格：20-100 克/个

产 量：1800个/小时

机 重: 300kg

外形尺寸(mm)：1400*650*1460mm(包括输送带)

◆ 旭众牌BZ-30型单馅斗团子机采用双变频控制，面、馅大小调节自如、使用方便。产品一次成型，所出产品外形大小统一、表面光滑，远比手工包美观。

◆ 本机采用双绞龙送面、变频无级调速，团子大小、出面出馅均可任意调节，出面均匀、出面畅通、不伤面筋、不断面筋，出馅系统优点：馅管不会掉馅，不会出现空团子，出馅速度快，压力小，均匀，适合各种不同的馅料。解决了普通团子机菜馅走不稳的问题。

◆ 出面机头均采用国内技术制造，使机头真正达到存面少、不伤面筋、不断面筋、不会有对半裂开口，并可以直接调节面皮的薄厚。

◆ 按照面点工艺要求的动力学科学设计，保证了产品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝 佳，且制品表面光亮细腻、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。

◆ 生产品种多样化，可生产各种不同馅料的团子子，广泛用于个体户、速冻食品厂、学校等单位。可满足不同客户群体。

◆ 结构合理，成型、进馅、进面与控制面板均由独立电机带动不易发生连带故障，且维修及拆装清洗方便。

◆ 对糯米粉质量要求不高，且适合各种工作场所。

◆ 工作效率相当于8到12个工人同时手工制作团子，真正的低投入、高收效，节省投资。

二、型号:XZ-86全自动团子机

电压：220v/380v(可选)

功率：2.4kw

制品规格：15-150克（150克以上可定制）

产量：0-3600个/小时(变频调节)

机器尺寸：1530*1650*667mm

重量：350kg

产品简介：

本机型电动由3个独立电机，3个变频组成。有下列特点：

1：采用刻模成型原理，产品一次成型，外形大小一致。出面系统采用半卧式，出面更加均匀，面柱形成短，无需导面轮，导面碗，直接成型。解决了现在市面上所有团子机不适合做软面的问题，基本含水量可以达到1：0.5甚至更高。整机占地小，主要部件均采用不锈钢制造，外形美观。

2：出馅也采用半卧式，出馅速度快，阻力小，不会掉馅、出现空团子现象。

3：成型盘可以变频调节，公司引进日本技术，在自有的原产品上在国内率先研发出可变频调节的成型盘。刀口可以调节，张合范围大，不沾面，大小可调，成型速度可调，容易拆洗。一小时可以生产0-3600个，大小经过面，馅嘴搭配可以从15-180克之间调节。通过变频调节皮馅比例变得更加轻松简单。

4：成型刀采用符合食品的进口高分子材料，解决了市面上大多数团子机刀热胀冷缩的难题。刀具外观设计弯月形，每把刀均单独运作，更可单独调节。不同于现今市面上包子机仅靠单独一把主刀来带动其他刀运转.成型时噪音小，磨损少，阻力轻，不夹面，长期运作不会产生间隙。使用时间更加耐用！制品花纹更加美观。

6：团子成品大小、皮馅比例均可任意调节。

5：提供现场试机，对于一些特殊要求的客户，我公司研发实力强大，更通过ISO9001管理体系认证，可以根据客户要求量身定做设备。欢迎各地客户上门参观考察试机定购.。

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三、VFD-4000型自动成型搓圆排盘团子机

型号：VFD-4000

电源（V）：220/380V

功率：2.2kw

规格：8-120g/只【26mm-50mm之内可以搓圆摆盘】

产量：0-4000只/小时

机重：280kg

外形尺寸（mm）：1600*1300*1100

旭众牌全自动团子成型排盘组合机是制作团子的理想设备，符合有关食品机械、食品卫生的规定和要求。它的形制成功，为我国人民喜欢的传统食品糯米团子的机械化大批量生产提供了可靠的设备。该机用途广泛，可制作各式包馅食品，是宾馆、饭店、企业、学校等公共食堂理想的面食机械。

性能及特点：

1、本机采用三变频调控绞龙挤出面料，馅料，刀模张合剪切，自动搓圆摆盘一体成型技术，结合面点工艺要求，使得制品外形美观，大小均匀，表面光亮细腻、口感柔滑，弹韧性佳。
2、送面、送馅均采用双绞笼结构，数字变频调控，可任意调节面、馅输送量及汤圆重量。
3、只要将面团与馅料放入进料口，开机便可自动搓圆、成型，制品不易变形。
4、主要零部件均采用不锈钢和铝合金材料制作，外形美观，符合食品卫生标准。结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连故障，且维修及拆装清洗方便。自动化程度高，定量准确，5-10分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。本机对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所。,

5、工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作团子，真正的低投入、高收效，省钱省工。

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