一、预糊化淀粉是普通淀粉经过一定的物理、化学的处理，可得到多种变性淀粉，淀粉是用玉米、甘薯、马铃薯、木薯、小麦等为原料生产的多糖。我国的淀粉深加工研究的不够，限制了淀粉产量和经济效益的增加，预糊化淀粉是一个很有发展前途的产品，对扩大普通淀粉用途、增加经济效益十分重要。广泛应用在造纸、食品、纺织、日化、化工、石油，制香，型煤等领域。
二、预糊化淀粉生产
预糊化淀粉生产技术较简单易行，其生产和应用介绍如下：预糊化淀粉生产工艺淀粉→加水→淀粉浆→加热→糊化→干燥→粉碎→筛分→包装→成品
三、预糊化淀粉的应用
预糊化淀粉在食品工业的应用可做食品增稠剂和稳定剂，儿童营养食品的辅料。饲料工业：做为鱼虾饲料的粘全合剂，它可把饲料粘结成各种形状，以适应不同水产动物的食用要求，如粉末状的鱼虾饲料要悬浮在水中而不至于分散，以利于提高饲料的粘弹性，不易流失养分。
四、预糊化淀粉的使用说明：
将本品按比例加入辅料及助剂，干混均匀即可，施工时加入冷水调拌可使用。以上参数仅供参考，施工时为了安全应根据当地辅料具体情况，必须先做严格的可行性试验，以求达到最佳使用效。本品可替代CMC、107胶等做腻子粉专用粘和剂。冷水可溶、糊液流动性好、稳定性高。粘度高、粘接力强、防霉性好。耐热、耐冻、不发生胶凝
五、包装，运输及贮存
包装：纸塑复合袋内衬塑料薄膜袋，每袋净重25kg。
运输：可用各类运载工具运输，保持干燥，并备有防雨、防水、防潮湿设施；不得与有毒、有害、有异常气味的其他货物混装；严禁雨、水及其他污质沾污。
贮存：应存放于干燥、通风、阴凉处。
贮存期：一年