1.使用超大LED屏显示，简单直观易操作。

2.采用美国原装数字温度传感器，具有测温精确、抗干扰能力强及防潮防水等性能。

3.控制器内置两种工作模式：自设模式（单段或多段工作方式）、曲线模式（3条曲线：上部叶、中部叶、下部叶），满足用户的不同需要。其中自设模式分为采用成熟的单段升温率计算目标温度方式和行业标准要求的多段升温时间计算目标温度方式，两种工作方式可通过菜单切换选择。

4.设备的安全保护功能，包括过流保护、防雷击保护、输出短路保护，具有传感器开路报警、循环风机故障报警、电源故障报警、超时报警、偏温报警等，确保烘烤过程及烘烤设备的安全。

5.具有循环风机电机过载保护功能，在发生缺相、过载的情况下，能自动切断循环风机电源，防止设备损坏。