白蛋白肽是以鸡蛋蛋清为原料,利用现代高科技把卵清进行生化酶解,得到具有很强生物活性的小分子多肽就是酶解卵白蛋白。 一:酶解卵白蛋白 利用现代高科技把卵清进行生化酶解,得到具有很强生物活性的小分子多肽就是酶解卵白蛋白。多肽因组成结构的不同而对人体具有不同的功能,目前小麦低聚肽,是经国家卫生部批准的新资源食品,完成了安全性评价毒性试验,小麦低聚肽在营养与保健食品中的应用提供基础支持。 特点 ? 小麦低聚肽是以小麦谷朊粉为原料 ? 经过现代生物酶解技术,提取制备的小分子肽类物质 ? 小麦低聚肽生理调节功能:增强免疫力、抗氧化、保护胃肠粘膜、保护肝脏、抗高血压、镇痛、抗运动性疲劳等 技术说明 本产品是从天然食品——小麦蛋白粉中提取的蛋白质,再经过定向酶切及特定小肽分离技术获得的小分子低聚肽物质。 二、产品特点 小麦低聚肽富含谷氨酰胺,能够有效调节神经,也可作肠功能障碍时的特殊营养物质。 三、产品组份及标准: 产品组份:小麦低聚肽 产品特征:灰白色、有多肽的特殊味道 应用范围:免疫、抗疲劳、降血压、医用稠状流食等 产品标准: 分子量:200-1000D(>85%) 四、产品性状: 1、感官性能: 为灰白色粉末状,无结块,无杂质,无不良气味。能溶于水,在充分溶解后无可见杂质和沉淀。 2、理化指标: 项 目 指 标 水分% ≤8 总氮% ≥13 砷(以As计),mg/kg ≤0.5 铅(以Pb计),mg/kg ≤1.0 汞(以Hg计,)mg/kg ≤0.3 3、卫生学指标 项 目 指 标 菌落总数cfu/g ≤10000 大肠肝菌MPN/100g ≤30 致病菌 不得检出 霉菌cfu/g ≤50 酵母cfu/g ≤50 4、毒性:本品为无毒性物质,不含任何防腐剂。
牡蛎肽 鱼胶原蛋白肽 白蛋白肽 海参肠肽 玉米低聚肽 大米肽 小麦低聚肽 大豆肽