营养功能，嗜好功能，生理功能，文化功能。

自古以来食品就发挥着重要的文化作用，实际上人类社会上，食品和政治，经济，文化，宗教都有着十分密切的关系，达到国家交往，小到朋友聚会，生日纪念，都少不了食品的参与。 

　　生日蛋糕，中秋月饼都反应这不同文化内涵，同时弘扬国家文化不仅仅可以满足人民饮食生活的需要，对于加入WTO后保护本国的农业、食品产业也有十分重要的现实意义。

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