紫燕百味鸡一直引领着中国熟食行业的发展，始终将品质管理放在至关重要的位置，以产品质量保证作为第一诉求，紫燕百味鸡坚持最严格的质量标准，并整合目前更先进质量管理经验，在紫燕百味鸡整个物流链中建立了一套完善的品质管理体系。紫燕百味鸡包括：供应商品质保证、仓储运输管理、生产工艺控制、危害关键点控制、操作规范贯彻、产品检验放行系统、产品追溯体系等等，对与质量相关的所有环节制定质量监控计划，形成全方位的先进生产工艺和严格的质量管理保障体系，以确保产品品质和食品安全。

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嘉州紫燕百味鸡作为一种地方名吃，是起源于民间，具有一百年的历史。最初是起源于一个汉阳小镇，厨师是用农家的土鸡为主要的原料，将鸡煮制后再冷却，再将其敲打使其鸡肉成鸡丝，加入调料拦拌均而成。所形成的鸡肉细质顺滑，极受到人们的欢迎。现在的百味鸡诸我店面也在争相的发展，在全国的各个城市都会有加盟店和专卖店。所以嘉州紫燕百味鸡为了可以让更多的消费者了解百味鸡，特别开通了嘉州紫燕百味鸡官方网站，大家可以在上登陆浏览，也可以详细咨询网站的客服，在享受美味的同时也可以了解地方的饮食文化。

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