生日蛋糕裱花烘焙行业前景：
随着餐饮业的发展，西方饮食对中国餐饮市场的渗入，西点独特的点心成为时下餐厅热门的产品。各种西点烘焙屋快速的崛起发展，更多的人看中这一行业，并投身其中。西点行业对人才--烘焙师的需求也在不断提高。
所谓烘焙师指的就是面包师蛋糕师或从事烘烤行业的技术人员.现在国家颁发的资格证书有:初级工,中级工,高级工,技师,高级技师,技术能手六个等级。据权威机构调查显示，高级烘焙师工资至少3000-5000元，加上烘焙师所工作的环境一般都是在装潢优雅的西点烘焙屋和星级酒店，因此烘焙师成为很多年轻人的职业规划目标。
培训对象：
想开西点烘焙店.个人或创业者.西点从业者跟有意向投资者。
培训目标：
蛋糕裱花课程专门掌握蛋糕裱花技术,生日蛋糕和慕斯蛋糕,主要是针对学来做裱花师，现为市场上最缺的技术人才，找悠悠香糕点培训学校，专业老师技术成熟找工作的非常容易。
【学习流程】
1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等
2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等
3.专业老师一对一的实战示范，讲解技术
4.老师实践操作 中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算
5.备原材料，老师旁边检查指导
6.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导
7.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
8.调味料的辨识，食材选购及基本处理方法培训
9.秘制配方的学习，实际动手操作
悠悠香高级裱花班培训详情：
学习简介：学习安排，随到随学，每期45天，学费2600元，全天实践，须提前报名。
特大优惠：赠送学员工作服一件，裱花工具一套，裱花袋5个，裱花棒1个，刮片1个，裱花专用剪刀一把，课程专业用配方，学习技术期间住宿免费。
学习费用：2600元
学习内容
课时一：裱花专业基础知识及专业工具认识使用。
课时二：常用艺术字体的写法：喷枪的使用、鲜奶打制。
课时三：花边制作：水滴花边，麻花花边，吊式花边，W状花边，U形花边，s花边、 锯齿花边， 锥形花边，之形花边，贝壳花边、螺旋花边、小草花边、弧形花边、婚庆花边等30种花边。
课时四：花卉的制作及代表含义： 玫瑰花、旋转玫瑰花、菊花、百合花、蔷薇花、蝴蝶兰、大丽花、万寿菊、向日葵、 康乃馨、 牡丹花、千日红、红鹤雨、山茶花、荷花、太阳花、小红花、 五叶花、莲花、兰花、马蹄兰、喇叭花、等几十种花卉的制作方法。
课时五：十二生肖：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪
课时六：人物：寿公、寿婆、圣诞老人、喜羊羊、流行卡通人物、结婚公仔等
课时七：吉祥动、植物：鱼、仙鹤、帆船、寿桃、相思鸟、梅花鹿等。
课时八：抹面学习：各种蛋糕抹面练习
课时九：色彩调配： 1、十二色相的调制。 2、明色与暗色的搭配。
课时十：苹果的切法及拼摆、猕猴桃的切法及拼摆、葡萄去皮法、各式艺术造型方法。
课时十一：生日蛋糕的整体组合造型：儿童节主题蛋糕、情人节主题蛋糕、婚庆蛋糕、休闲蛋糕、友情蛋糕、祝贺蛋糕、母亲节蛋糕、父亲节蛋糕、十二生肖蛋糕、卡通蛋糕、立体蛋糕、平面图蛋糕、寿辰立体蛋糕、巧克力蛋糕、水果的切法及拼盘艺术、流行欧式蛋糕、水果蛋糕、各种中式蛋糕和欧式蛋糕综合练习、蛋糕构图设计及制作（学员独立完成）。
悠悠香推荐更多课程：短期速成班、西点培训班、高级烘焙班、翻糖蛋糕培训班、高级裱花班、咖啡中级班、糖画培训及DIY其他兴趣课程。详情请咨询一八五六八一一七六九一。