中文名磷酸氢钙

外文名Calcium hydrogen phosphate

号7757-93-9

分子式CaHPO4·2H2O

分子量172.09

1.作强化剂(补充钙)和膨松剂，我国规定可用于饼干、婴幼儿配方食品，最大使用量为1.0g/kg;也可作为品质改良剂，用于发酵面制品，按生产需要适量使用。[1]

2.作为食品饲料添加剂，以补充禽畜饲料中的钙元素。[1]

3.食品工业用作疏松剂，用于饼干、代乳品，使用量按正常生产需要。还用作面包制造用酵母培养剂。也用作面团改良剂、营养增补剂。可用作作饲料添加剂，

4.用作家禽的辅助饲料，能促使饲料消化，

5.用作分析试剂、塑料稳定剂、食品和饲料添加剂，还用于玻璃工业。[1]