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五、如何新鲜的选择五花八门的速冻食品呢？

虽然速冻食品的营养价值无法与新鲜的食品相比，生活节奏不断加快，速冻食品还是比较受欢迎的。

1、速冻食品的生产日期、品牌

对于一些大品牌在食品质量方面会比较有保障，速冻食品虽说比其他一些产品放置的时间长，但始终有一定的时间性的，尽量选择最近的生产日期。

2、买回家的速冻食品应如何很好的保存

应尽快放置在冰箱的冷冻层里，但也要尽快使用，因为冰箱内存放的食品很多，温度始终达不到速冻食品的最佳保存温度，那么长时间的存放，会导致食品发生融化、冰晶析出等，这样速冻食品的营养价值已经大打折扣了。

3、存放时应避免与其他鱼类、肉类放在一起

冰箱的低温虽可以降低细菌的活性，但是食品放置时间长了，始终会发生变质，另外已经拆开的速冻食品应尽快食用，防止细菌传染的同时也可以保持速冻食品的营养价值。