桑葚，又名桑椹子、桑果、桑蔗、桑枣、乌椹等，为桑科植物，桑的果穗。桑葚嫩时色青，味酸，老熟时色紫黑，多汁，性味甘、酸、寒，入心、肝、肾经，有滋阴补血，润肠通便的功效。它色紫黑、味酸甜，含有丰富的维生素、氨基酸、胡萝卜素等成分，常吃桑葚能提高人体免疫力，具有延缓衰老、美容美颜的功效。早在2000多年前，桑葚就已经是皇帝的御用补品了；现在，桑葚仍旧是爱美女人们的美颜健体之选。

    桑葚有改善皮肤（包括头皮）血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老。还是中老年人健体美颜、抗衰老的佳果与良药，同时具有滋阴补血，生津润燥的功效，适用于由肝肾阴虚引起的眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白等症，对津伤口渴，内热消渴，肠燥便秘等也有很好的治疗效果。

    1、补血清血，促进造血细胞生长：女人需要补血养颜，大枣和阿胶的作用更多体现在“补”，而桑葚具备提高机体造血技能的功效)

    2、抗癌，降血糖血脂：桑果中含有一种叫「白黎芦醇」(RES)的物质，能刺激人体内某些基因抑制癌细胞生长，并能阻止血液细胞中栓塞的形成。

    3、驻颜抗衰老：富含维生素C等抗氧化成分，美容养颜。

    4、补肝护肾：对男女补肾都有很好的功效，从根源上治耳鸣，滋养黑发。

    5、增强免疫力：增强血液新陈代谢能力，提高身体素质。

    6、补脑益智：促进小孩智力发育，成人用脑过度也可以用桑葚调理。

常食桑葚可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。可防止人体动脉硬化、骨骼关节硬化，可以促进血红细胞的生长，防止白细胞减少，并对治疗糖尿病、贫血、高血压、高血脂、冠心病、神经衰弱等病症具有辅助功效。

男人多吃桑葚的好处 ：补肝益肾，改善生殖亚健康：传承后代是人生一大要务！50%不孕不育归咎于男性精液质量下降。桑葚则可以改善这种“生殖亚健康”，是很多治疗死精症的方剂的重要组成药物。因此，男性朋友可以多吃桑葚。

    女人吃桑葚的好处：不少研究显示，桑葚在女人的养生以及美容方面是比较好的一种水果。在我们古代就有吃桑葚可以使女性变美丽的记载。补血养颜：桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚茶（酒）味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。

    其他功效：桑葚除了以上好处，现代医学还发现桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血脂、护肝等保健作用。 　　

适合人群：一般成人适合食用。女性、中老年人及过度用眼者更宜食用。每日20～30颗（30～50克）为宜。

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    桑葚茶食用方法，可以直接像葡萄干一样干吃，泡茶是最享受的了。泡出的桑葚茶、酿出的桑葚酒像葡萄酒一样的颜色，啜一口，酸酸的，甜甜的，是来自田野的味道。加上冰糖或蜂蜜，口感更好。