空气流通能使水果的温度降低，所以装水果的瓦楞纸箱一般都开通气孔。空气通过通气孔还能防止水果在氧化过程中热量的产生。通气孔对冷藏水果，尤其是压缩空气冷藏是非常重要的。通气孔促进了水果产生的气体，因为这些气体能通过纸板流通。如果纸箱内再使用一个塑料袋以减小水果周围空气中氧气的含量，通气孔几乎是不起作用的，相反塑料袋内会产生高湿度，加速水果的腐烂。