中国的经济慢速发展，也可以说停滞不前，然而开一家什么样的饭店才能赚钱？无疑，有很多的餐饮老板每天都在想这个问题，怎么才能留住顾客？怎样能让顾客吃千回？
首先，开一家饭店，先要定位好做什么项目，中餐核心人物是厨师，炒菜的火候很重要，厨师经验要相当丰富才能做好一桌饭菜！所以中餐是所有餐饮最不好做的，其次是面食，面食讲究对面的要求，各种各样调味品的掌握，再就是特色餐饮了，比如说全国各地都喜爱的火锅，火锅利润能达到百分之六十五，这是餐饮人士众所周知的秘密，可是投资的一个火锅店，把房费、水电费、人员工资除外，利润也基本上寥寥无几，因为火锅人们吃的时间占线长，一般没有两个小时基本上都是不会走的，所以开火锅店，店面的大小很重要！


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地址：西安市未央区凤城九路海荣名城




特色餐饮在火锅的基础上，演变出很多的特色，比如说，鱼火锅，串串香，豆皮涮牛肚、纸包鱼、咕噜鱼，石锅鱼、木桶鱼等等吃完主食，还可以再涮菜的产品，相比之下，吃特色火锅就好像有了主题，吃的差不多也就再涮点各自爱吃的菜，时间不长，需要的店面也不需要很大，重点是还有特色！




定好了项目，味道是第一，然后就是选址，选择人流量大的地方，第三便是装修，可以简单装修，但是店里应该要很充实，客户在等待时候，不会觉得无聊！第四，是服务态度，顾客来饭店吃饭，不光是为了吃饱，也是为了享受，服务态度做好，增加饭店的附加值！第五，店内环境干净卫生，让人看着，吃着都放心
做餐饮，不懂行的人觉得很简单，懂行的人就像有强迫症，必须把每个方面都要做好，和仙坊餐饮专业专注餐饮加盟培训，纸包鱼、咕噜鱼、石锅鱼、木桶鱼、火锅、串串香等核心秘方传授！


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