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行业检测

检测项目:饮食添加剂分析检测、非食用物质检测、微生物检测、检测、食品有害物质检测、特殊食品检测、转基因产品检测、安全及功效成分检测、常规理化及营养成分检测、中药配方检测、食品接触材料检测


广州市食品安全添加剂分析成分有害物质正规可信检测单位:


“塑料紫菜”热度才进入尾声,“吓唬人”系列代言者龙口粉丝就来接档了。与紫菜的视频如出一辙,以看似有理有据、不符合常理的影像,揭露一个“你吃进肚的一切都是塑料伪装的”世界,言语中颇有“你怕了吗”的挑衅意味。

这一伙“造假集团”用与紫菜同一套路的视频,威胁敲诈完紫菜公司,将口迅速转向粉丝公司。

生活中的谣言太多,老百姓听着听着就觉得确有其事。好吧,唯有实践才是检验真理的标准。我也来烧一下,不止粉丝,还有宽粉、面条...

实在忍不住,我要吐槽了,不喜勿喷

说聪明还是蠢好呢?聪明吧,是还能跟上互联网的潮流,知道利用自媒体传播迅速的特点,有组织有计划地发布谣言视频。团队意识还颇高,分工合作,迅速将视频扩散到互联网各处。“星星之火,可以燎原”被其运用的简直出神入化。

说蠢吧,拜托能不能换个套路!每次视频一出来,总有一个人好巧的就拿着手机在拍,总有一个带着口音不露脸的人在说“你看你看...”,总会不经意点出某个厂商的品牌,“你看,还是XXX牌子的,XXX代言的” ... 塑料是真爱,大米是塑料做的、紫菜是塑料做的,粉丝还是塑料做的,原来兄台竟是塑料厂生人吗?

就像几乎每年都会被炒热一次的“假生菜”视频,人家明明就是展示一种辛辛苦苦研究出来的以假乱真的模型工艺技术,结果生生被“造假集团”利用了去。唉...

吐槽完毕,言归正传,说说龙口粉丝

龙口粉丝是有标准可依的。GB/T 19048-2008《地理标志产品 龙口粉丝》中明确规定,龙口粉丝是以绿豆或豌豆为原料,利用当地水资源、地理环境、气候和微生物体系,采用传统的酸浆发酵法独特工艺,提取高纯淀粉,然后经过打糊、漏粉、浸洗、晾晒或者烘干精制而成的粉丝。

按照龙口粉丝原产地保护的相关规定,在山东省烟台市境内的龙口市、招远市、蓬莱市、莱阳市、莱州市范围内生产的粉丝,只要是经过相关部门的批准,并且按龙口粉丝国家标准来生产,达到龙口粉丝的质量要求,都可以称作龙口粉丝。

我们从超市买到3种龙口粉丝,从包装上可以看到,原料均为绿豆或豌豆淀粉,水有特别标注,其中2种粉丝用的是招远的水,1种用的是龙口的水。查阅资料时发现,龙口粉丝的大部分生产厂家也都是集中在烟台所属的招远和龙口两个市。

燃烧法辨别 = 伪科学

龙口粉丝含有75%以上的淀粉,15%以下的水分。绿豆制成的龙口粉丝,不难理解绿豆淀粉为主要成分,同理豌豆亦是。

淀粉是葡萄糖分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式,也就是说淀粉是一类碳水化合物。碳水化合物由C、H、O三种元素组成,是一种有机物。有机物在氧气充足的情况下是极易燃烧的。

淀粉作为多糖类物质,燃烧过程伴随着自身碳化,这就是我们所看到的黑色残留物。视频里用粉丝能点燃来判定是塑料,无脑!z89g88l5ysqw

我们该如何辨别?

龙口粉丝的特点:粉丝白亮,呈半透明状,丝条粗细均匀,柔韧有弹性,耐煮不化。根据标准,合格的龙口粉丝必须符合感官指标和理化指标两项,标准见下图。

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