芝麻酱又名麻酱，采用传统石磨工艺低温磨制而成，保留了芝麻丰富的营养成分。芝麻酱 富含蛋白质、氨基酸及多种维生素和矿物质、含钙量比蔬菜和豆类都高得多、　含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍、含有丰富的卵磷脂、涮肉火锅之中的涮料之一。