水产品腐败变质的原因主要有两个方面，一方面是水产品本身带有的或储运过程中污染的微生物，在适宜的环境条件下生长繁殖，分解鱼体内的蛋白质、氨基酸、脂肪等营养成分，产生有异臭味、有毒的物质，致使水产易腐败变质；另一方面是水产品本身含有的酶，在一定的环境条件下也能促使鱼体腐败变质。要在储运过程中，保证水产品的质量，就要解决这两个根本问题，抑制微生物的生长繁殖和酶的分解作用，达到水产品保鲜的目的。

诺福的优势和特点

目前，水产品的微生物检测主要分为两个指标：指示菌和致病菌，指示菌包括：细菌总数或标准平板数，大肠菌群，粪大肠菌群，大肠埃氏细菌，肠杆菌科主要反映水产品在生产加工过程中的卫生状况，致病菌主要包括：副溶血性弧菌，沙门氏菌，金黄色葡萄球菌，和但和细胞增生李斯特氏菌等，反映水产品安全状况，尤其对生食水产品，副溶血性弧菌是一项重要的检测指标，该菌在海产品中广泛存在，能引起急性肠胃炎，致病菌中居于首位！

目前大部分国家微生物检测遵循ICMSF（国际微生物标准委员会水产品微生物限量标准）

微生物限量标准涉及六大类，包括新鲜，冷冻和冷熏的鱼预煮的裹面包屑鱼，冷冻，生的甲壳类动物，冷冻，熟的甲克类动物，熟的，冰鲜的冷冻的甲克类蟹肉，新鲜，冷冻的双壳类软体动物。

参考ICMSF，各个国家地区的标准各有区别，对于中国企也来说，经常涉及到如下出口地区的标准：

--------欧盟水产品微生物限量标准

--------美国水产品微生物限量保准

--------加拿大水产品微生物限量标准

--------日本水产品微生物限量标准

--------澳大利亚和新西兰水产品限量标准

为了解决困扰国内水产加工出口企业微生物方面的难题，我公司特意从欧盟引进了新一代水产微生物控制生态杀菌剂，-诺福水产专用杀菌剂，诺福在欧盟水产行业的使用已经非常成熟，有完整配套的使用方案提供给国内水产加工企业，而且在国内也有多个水产企业已经在常态化使用，产品出口日本，美国等国家，全部达标！

诺福水产保鲜杀菌剂介绍

诺福 能够作为保鲜剂和放污染剂被应用于渔业产业中的质量控制，从渔船或者水产养殖场到人们的餐桌上，她可以适用于渔业产品的各个环节。作为保鲜剂，她可以让水产品企业用最小的成本保证了其产品在国内或国际市场的食品质量安全。

诺福   能够帮助水产品加工企业在出口水产品过程中，满足各种国际标准。例如： 由Food and Drug Administration (FDA) 和 National Oceanic and Atmospheric Administration (NOAA)联合颁布的HACCP标准；以及由加拿大渔业部颁布的：水产品质量管理标准（Seafood Quality Management Criteria ）同时，欧盟也出台了相关管理办法如：SANCO (SANCO= the European Commission’s Directorate General for Health and Consumer Protection)

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