125型肉馅蔬菜斩拌机斩拌机是肉糜、鱼糜、千页豆腐、鱼豆腐专用设备，他不仅可以把肉类切碎还可以将其他的原料同肉沫混合，还能起到一个乳化的作用，特别是乳化作用，能使肠类产品的密度和弹性大大增加。

其中20#、40#为双速斩拌机，斩刀速度在1480/2960转/min高低速间任意调整。变频调速型斩拌机选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在500-3600 转/min间任意调整，该机噪音小，效率高，节能效果显著。

斩刀选用有机材料经特殊工艺加工而成，斩刀轴采用40Cr材质，经真空调质，增加了轴的强度和表面硬度，延长了使用寿命。

斩锅为铸造全不锈钢材质，并有防溢锅沿，防止渗料、溢料。斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。80型及125型配有出料器，出料方便、干净。电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便。