樟木头原盅蒸菜小吃培训哪家好www.dgbenshi.cn

【炸酱面培训】炸酱面培训哪家好? ,培训内容 
1、 炸酱的熬制，香辣酱的熬制，麻辣酱的熬制。
2、 特制红油的制作，麻辣油的制作，酱卤汁的制作
3、 各种面吗菜的处理与技巧，面吗菜刀工技巧。
4、 老北京炸酱面，香辣杂酱面，麻辣杂酱面的制作流程。
5、 各种小菜的搭配方法与技巧等。


【炸酱面培训】炸酱面培训哪家好? ,炸酱面是中国汉族特色面食。最初起源北京，不过在传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一 ，流行于北京 、天津、河北、辽宁、吉林等北方地区，由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好，做成菜码备用。然后做炸酱，将肉丁及葱姜等放在油里炒，再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒，即成炸酱。面条煮熟后，捞出，浇上炸酱，拌以菜码，即成炸酱面。也有面条捞出后用凉水浸洗再加炸酱、菜码的，称 “过水面”


【炸酱面培训】炸酱面培训哪家好? ,炸酱面的做法:
1.食材准备好:主料:五花肉150克面条200克,辅料:干黄酱250克、黄瓜1根、姜1块、小葱2根、卞萝卜、1个白砂糖、2茶匙
2.小葱取一半和姜一起切碎,一整包干黄酱倒入碗中,加水稀释搅拌至无结块的状态
3.锅中倒油,下入五花肉丁,不停煸炒至五花肉熟透、出油,倒入姜末和稀释好的黄酱,分三次加入清水,期间不停搅拌,熬至酱汁起泡的状态,加入2茶匙白砂糖,最后撒入切好的葱末
4.另起一锅,煮面,煮好的面盛入碗中,加上炸好的酱,码上菜码拌匀即可食用啦!

【炸酱面培训】炸酱面培训哪家好? ,在诸多的面条品种中，炸酱面分布的地域最为广阔。北方和中原一带就不用说了，就连广东、福建这些口味较为独特的地区，也十分热情地接纳了炸酱面。有人说，炸酱面虽然不属于任何一个菜系，却可以称之为中国的国粹，对于这种说法，我想有许多人是点头称许的。其实，又何止在中国，炸酱面即使在世界范围内，也颇有声誉。在普通外国人看来，炸酱面就是中国料理的精神代表，这就像我们认准了寿司就是日本料理一样。在世界各地大大小小的中餐馆里，老外们不用看菜单就会点的饭菜，首先就是炸酱面，还有番茄炒饭、麻婆豆腐之类的饭菜