猪血豆腐设备，猪血加工设备，散装猪血加工设备血豆腐为什么叫血豆腐，血代表的是它的颜色，名字里面有个豆腐是因为形状，状态像是豆腐，乍听之下，“血豆腐”这个名字还怪吓人的，猪血是经常吃的一种，但是猪血的营养价值很高，猪血加工设备那么其吃法也就是更为丰富了。所以说，猪血的家常做法，美味爽口又健康，还是一个不错的补血佳品散装猪血加工设备！ 猪血豆腐设备过去我们屠宰厂的血都是浪费了，近几年才慢慢的开始利用因为环保查的严了不让随便倒掉，血豆腐也就从此加工而成了，首先开始都是以散装为主，慢慢的加工盒装，现在开始加工散装的似乎比盒装的又多了。散装猪血指的就是猪在屠宰之后出来的血浆，经过加入盐和水的配比制作而成的猪血就可以直接做配菜实用了。一般我们在吃火锅和麻辣烫里都经常可以吃到，有鸭血也有猪血，特别是在重庆四川等地，经常都会见到。其实猪血含有的营养成分是非常高的，特别是一些孕妇和老年人定期的多食用一点猪血都身体都是非常好的，之前加工的可能不是很卫生，猪血加工设备但是现在机械化作业保证猪血的卫生，我们专业生产猪血加工设备散装猪血加工设备。 猪血豆腐设备1、采血：如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血，如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备，原理都是相通的，另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温，并加入抗凝剂跟食用盐。 2、贮存：采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存，并进行搅拌，方便进行下一步加工，温度控制在0-6℃。 3、过滤：猪血采集中含有少量的诸毛、血快等杂志，在加工过程中需要过滤出来，您需要一个双联过滤器。 4、配料：过滤完的血需要进入配料罐进行加水、加淀粉、等少量增稠剂进行配料，来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。 5、脱气：血液本身就带有刺鼻的腥味，需要用真空脱气罐进行除味，另外出去血液中的氧气，防止后期高温杀菌产生气泡。 6、灌装：灌装设备分为好多种，猪血加工设备根据客户产量的不同分手动，自动，单排，双排，连续等不同型号的灌装机，以大型连续灌装机为例，在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。 7、杀菌：血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果，根据日常量的不同，高温杀菌锅也带有多种型号。 8、清洗：清洗分为2部分，一是：对杀菌完的成品进行清洗，因为杀菌完后水煮蒸发行成水斑，通过风干线进行清洗。二是：通过CIP清洗系统对设备进行内部残留血液的清洗，防止血液残留变质影响质量散装猪血加工设备。