工业葡萄糖（培菌工业葡萄糖）又称全糖粉。白色块状固体，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，产品广泛应用于污水处理、医药、化工、食品、微生物发酵等行业.

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葡萄糖（Glucose)（化学式C6H12O6）又称为玉米葡糖、玉蜀黍糖，简称为葡糖。英文别名：Dextrose，Cornsugar，Grapesugar，Bloodsugar。是自然界分布最广且最为重要的一种单糖，它是一种多醛。纯净的葡萄糖为无色晶体，有甜味但甜味不如蔗糖(一般人无法尝到甜味)，易溶于水，微溶于乙，不溶于。水溶液旋光向右，故属于“右旋糖”。葡萄糖在生物学领域具有重要地位，是活细胞的能量来源和新陈代谢中间产物，即生物的主要供能物质。植物可通过光合作用产生葡萄糖。在糖果制造业和医药领域有着广泛应用。


中文名葡萄糖英文名Glucose化学式C6H12O6分子量180.16CA登录号50-99-7EINECS登录号200-075-1熔    点146oC水溶性易溶外    观白色无臭结晶性颗粒或晶粒状粉末安全性描述防止皮肤和眼睛接触化学名2，3，4，5，6-五基己醛


EINECS号：200-075-1
化学名：2，3，4，5，6-五己醛，
系统命名法：（2R,3S,4R,5R)-2，3，4，5，6-五己醛
物理特性：白色晶体，易溶于水，味甜，熔点146℃，它的结构式如图：
结构简式：CHH—CHOH—CHOH—CHOH—CHOH—CHO,与果糖(CHH(CHOH)3COCHH)互为同分异构体
它是自然界分布最广泛的单糖。葡萄糖含五个基，一
个醛，具有多元醇和醛的性质。

葡萄糖（Glucose）无色结晶或白色结晶性或颗粒性粉末；无臭，味甜，有吸湿性。易溶于水，在碱性条件下加热易分解。应密闭保存。口服后迅速吸收，进入人体后被组织利用，也可转化成糖原或脂肪贮存。正常人体每分钟利用葡萄糖的能力为每公斤体重6毫克。是一种能直接吸收利用，补充热能的碳水化合物，是人体所需能量的主要来源，在体内被氧化成二氧化和水，并同时供给热量，或以糖原形式贮存。能促进肝脏的解毒功能，对肝脏有保护作用。是生物体内最为常见的能源物资。
⒈旋光性 葡萄糖的黏度随着温度的升高而增大。
葡萄糖还可氢化、氧化、异构、碱性降解、酯化、化反应等，防城港葡萄糖，合成或转化为其他产品。如氢化制山梨醇;氧化制葡萄糖醛酸、二酸等，并可进一步制成酸钙、酸钠、酸锌以及葡萄糖酸&内酯;异构化为F42、F55、F90果葡糖浆和结晶果糖;也可异构化为甘露糖(生产甘露糖醇原料)，污水处理葡萄糖，其中山梨醇可进一步生成维生素C，工业葡萄糖，被广泛应用于临床，而且甘露醇


15%在临床作为一种安全有效的降低颅内压药物，来脑水肿和青光眼。


葡萄糖酸系列产品是食品、医药等产业用途极为广泛的一种产品，在人体新陈代谢中起着重要作用，因此美国药典载有葡萄糖酸钙针剂、片剂、葡萄糖酸钾、葡萄糖酸铁等并在美国大量生产。