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产品规格 图文详情
品牌:
其他
加工定制:
适用范围:
肉制品加工厂设备
休闲食品厂设备
其他
型号:
300
产品名称:
血豆腐生产线
产品别名:
血豆腐设备
产品用途:
加工血豆腐
营销:
新品
规格:
hrh-300

血豆腐生产线全自动盒装鸭血生产线血豆腐加工机器厂家徐州的张经理微信上咨询我工艺这一块,跟他说工艺这一块我们就会简单的,就是在网上查的,他说他朋友那不知道上的什么设备.我跟他最简易就是一个煮血槽加一个配料罐,不过我建议是你加个采血罐,然后就问我们能不能给设计厂房。全自动盒装鸭血生产线问了能不能上门或者他来我们这,跟他说三种方式都可以,在网上给我厂房布局图也行,我们去人也行,他来公司也可以。问我这个煮血槽怎么降温,我说帮他落实下,说是给我拍他们车间图血豆腐加工机器厂家


血豆腐生产线采血→过滤→配料→脱气→装盒→凝固→灭菌→检验→成品入库。
1、采血:如果是加工屠宰场生产的话可以用真空刀进行采血,如果本身带有沥血槽设备也可以不用真空刀采集设备,原理都是相通的,另外还需要若干个采血桶将血进行收集降温,并加入抗凝剂跟食用盐。
2、贮存:采集完的血需要进入冷藏灌进行降温储存,并进行搅拌,方便进行下一步加工,温度控制在0-6。
3、过滤:猪血采集中含有少量的猪毛、血块等杂质,在加工过程中需要过滤出来,您需要一个双联过滤器
4、配料:过滤完的血需要进入配料罐进行加水、全自动盒装鸭血生产线加淀粉、等少量增稠剂进行配料,来增加兑水后血液的粘稠度以增加口感。
5、脱气:血液本身就带有刺鼻的腥味,需要用真空脱气罐进行除味,另外除去血液中的氧气,防止后期高温杀菌产生气泡。
6、灌装:灌装设备分为好多种,根据客户产量的不同分手动,自动,单排,双排,连续等不同型号的灌装机,以大型连续灌装机为例,在灌装的过程中一并加入凝固剂进行加速凝固成型。包装分为300g、330g、450g、500g等。
7、杀菌:血豆腐包装完毕需要121度高温进行杀菌才打到长期储存的一个效果,根据日常量的不同,高温杀菌锅也带有多种型号血豆腐加工机器厂家

血豆腐生产线屠宰采血之后,沥血槽出来的血我们要收集到制冷罐中,制冷罐的大小可以根据每天血量的大小采购,制冷罐的作用是储血保存过滤器,主要为了过滤血中存在的毛发 血块等,由于血块居多所以我们在选择过滤器的时候选择一个40目的设备,配料罐,加工血豆腐时我们添加添加剂例如抗凝剂 淀粉水等,脱气罐是为了脱掉血中的空气防止蜂窝眼然后需要灌装-盒式的灌装封口机一般灌装的每盒血豆腐是330ml。高温杀菌,全自动盒装鸭血生产线血豆腐的熟制和杀菌阶段,杀菌温度是121度 杀菌时间10分钟左右!
假如你正在服用汤剂或者中成药,要留意看一下里边有没有这些成分。兑水配置添加什么化学添加剂,作用、化学成分、化学成份结构。淀粉、卡拉胶、黄原胶、cmc-na,作用:弹性好,口感好。为避免用户运用不当而形成不必要的丢失,在产品运用进程中,公司将派相关技能人员到基层向用户进行技能辅导。确保正确运用该产品,让用户用得安全,放心血豆腐加工机器厂家

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