恢复堂食后，海底捞悄悄涨价了。 店之家发现，近几天，多地网友在社交媒体上吐槽海底捞复工后菜品上涨。“一片土豆1.5元，一碗米饭7元钱，简直就是膨胀了！”还有不少网友调侃道：没想到，餐饮业的报复性消费还没来，消费者就先被报复了。 店之家?经过数据分析，事实上，海底捞涨价背后，折射出餐饮业因疫情造成的巨大损失。眼下涨价的餐饮店不止海底捞一家，多家餐饮企业都在此时寻找新的出路...... 海底捞刚复工就涨价 “整体控制在6％” 近海底捞逐渐恢复堂食，不少门店还出现了等位的情况。然而，新复工的海底捞不但等位小吃、游乐室这些都没有了，客单价还一路上涨，让很多消费者难以接受。 “人均220+，血旺半份从16涨到23元，八小片；半份土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助调料10块钱一位；米饭7块钱一碗；小酥肉50块钱一盘，过分了啊。”一位北京的食客在微博晒出了自己在海底捞的消费单，不由吐槽道。 这并非个例。社交媒体上吐槽海底捞涨价的帖子比比皆是，还有消费者表示涨价就算了，菜量还有所下降。 对于网友的纷纷爆料，海底捞没有藏着掖着，而是大大方方承认了：涨价属实。给出的原因是由于疫情影响和成本上升，公司调整了部分菜品，整体上涨幅度控制在6个点，各城市实行差异化定价。 其实，去年10月，海底捞就以肉价上涨的名义偷偷小涨了一波。捞派肥牛半份从30元涨到32元、招牌虾滑从29元涨到32元...... 对于价位的接连上涨，不少消费者表示，生意不是这么做的，有这个钱，买包火锅底料，自己在家煮不香吗？ 海底捞不是个例 多家餐饮纷纷调价 市场的变动时刻左右着餐饮企业的动向，而企业的损失又都落在了消费者的账单上。据了解，海底捞涨价，并不是个例。 近日，靠“哭穷”火过一波的西贝莜面村也被网友爆料涨价了。“本来以为海底捞涨价涨得有点多，转眼看了下西贝的外卖菜单，土豆条炖牛肉80了，酸菜封缸肉80多，比海底捞还狠。” 据了解，同时调价的还有外婆家部分门店，人气很高的外婆鸡等部分菜品下调了价位，但也上调了一些菜品价位。另外，胖哥俩肉蟹煲的招牌菜肉蟹煲也由此前的138元/份调整到158元/份，不过该店店员表示，如果注册本店会员，仍可享受此前价位。 店之家小编发现除了中餐火锅等，人气一直很高的喜茶也默默涨了价。卖的好的芝芝莓莓从30元/杯涨到32元/杯，多肉葡萄由28元/杯涨到了30元/杯......