清溪食堂承包悯农膳食来跟大家谈谈企业饭堂承包出去的好处！
任何企业或单位“食堂”，看似简单却有一套较为复杂的步骤工作，真正做好一个食堂并不简单。
一个食堂正常运转，需要 管理，采购，物流，厨务人员安排，厨房设备维护，成本控制，财务监督，食品控制，餐饮跟踪调查，等各方面的繁琐事项和费用。特别在食品检测方面。
1.采购事项
伙食自办食堂采购与供应商容易挂钩，易发生损公肥私。单个食堂由于进货的数量较少，议价的成本会偏高；在质量方面，有效的监督管理，以保障食品原材料的质量；  
2.预付伙食费
食堂外包公司实行的预付伙食费，实行先吃饭后付款的承包方式，结帐方式双方商定定期结付，为公司节省支出一个月伙食费的麻烦，省去了公司这一部分的运转资金。
3.责任风险

食堂风险主要是指：餐饮质量。如果出现食物中毒事件，将对一个企业造成致命的打击。避免食品事故，需要专业的食品管理人员，必须具备《食品管理员培训考核合格证》。