肽是介于氨基酸与蛋白质之间的一种生化物质，它比蛋白质分子量小，比氨基酸分子量大，是蛋白质的一个片段。 小分子肽具有以下特点: (1)小分子肽结构简单、分子量小，可快速透过小肠黏膜吸收而不需要再次消化，也不需要耗费能量，具有吸收的特点。因此，小分子活性肽的吸收、转化和利用是完全的。 (2)小分子活性肽可以直接进入细胞内是其生物活性的重要体现。小分子肽可以透过皮肤屏障、血脑屏障、屏障、肠胃黏膜屏障直接进入细胞内。 (3)小分子肽的活性很高，往往很小的量就能起很大的作用。 (4)小分子肽具有重要的生理功能,涉及人体的神经、细胞生长和生殖各领域，它可以调节体内各个系统和细胞的生理功能，维持人体的神经、消化、生殖、生长、运动代谢、循环等系统的正常生理活动。 (5)小分子肽不仅能提供人体生长发育所需的营养物质，而且具有特殊的生物学功能，可防治血栓、高血脂、高血压，延缓衰老，抗疲劳，提高机体免 疫 力 。