关键字：一种以可食性材料制备的分子膜果蔬保鲜剂；一种果品保鲜剂；果蔬防腐保鲜剂组合物；一种李子保鲜剂的制造方法；果品防霉保鲜剂。
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技术编号 技术名称
(编号:CC1044988-0004-0001) 果蔬保鲜剂
[技术摘要] 本发明为一种果蔬保鲜剂，含有苦豆子总生物碱０．０５％—０．１％，ＳＭ—ＳＧ果品涂膜剂５％—１１％，单硬酯酸**酯０．２—８％，其余量为水。配制方法是在搅拌下，将上述物质溶解于水配成均相，再用酸或碱调整pＨ值至７—９，即是果蔬保鲜剂。用其浸泡果蔬，可延长保存期、延缓失水和防止腐烂，保持果蔬原有的色、香、味，是一种无公害、无污染，对*体无残*的天然植物型保鲜剂。
[技术摘要] 本发明公开了一种以可食性材料制备的分子膜果蔬保鲜剂，包括，蛋白质，糖或多糖，脂肪类，天然高分子，合成高分子，小分子物质等可食性材料中的一种或多种，将可食性材料制备成有机溶液或水溶液或乳浊液，在制备过程可加入食品添加剂，将溶液搅拌、加热或加压，以加速溶解，至冷却后即可在常温使用，本发明制备的分子膜果蔬保鲜剂，属天然保鲜剂的范畴，是低成本、高效能、无污染的防腐保鲜制剂，同时具有减少果品失重、避免低温损害和保持水果表面光洁、美观的作用，适用于柑桔、苹果、香蕉、梨、枣等多种水果。
[技术摘要] 本发明提供了一种采用NM材料开发的果品保鲜剂。天然NM中含有大量黄腐酸，PAL材料具有很强的吸附性、悬浮性，提纯后的黄腐酸和PAL材料配合制成剂型。喷施在果品表面，形成薄膜，减少气孔抑制气孔开度，减少水分蒸发和抑制*生物的侵害。从而达到保鲜，减少腐烂和延长贮藏期的目的。
[技术摘要] 本发明是一种用于柿子脱涩保鲜的化学组合物。它由可以吸附气体的吸附剂和氧化剂按等比例组成，所述吸附剂由还原铁粉、硅藻土、活性炭、金属盐组成，保鲜剂由****分散到珍珠岩中组成。本发明以干粉状置于要处理柿子果袋内并密封，即可因乙烯气体被吸附放出大量热而脱涩，而且因剩余气体被氧化防止了果品腐烂，达到了脱涩、保鲜同时完成。
[技术摘要] 一种李子保鲜剂的制造方法，本发明涉及的是水果保鲜剂，具体是指李子保鲜剂的制造方法。目前对于李子保鲜，一种是在果实包装箱或袋中放置保鲜剂，另外是采用低温冷藏。因现有保鲜剂含有*成分，冷藏又影响果实的货架质量。本发明包括保鲜剂的原材料配比和制造工艺。原材料包括****、氢氧化钙、****、氧化钙、次氯酸钠、无水氯化钙、氧化锌、抗坏血酸、聚丙烯酸钠等，以沸石为载体，按比例混合、粉碎、搅拌均匀后过筛。加少量水制成颗粒即成。由本发明制成的保鲜剂，能够调节果品周围氧气和二氧化碳浓度，降低乙烯含量，而抑制果实的呼吸，延缓后熟，达到保鲜目的。本发明方法简单，易于实施，对比现有产品具有显著的积极效果。
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