三氯蔗糖性状: 三氯蔗糖为白色结晶粉末，几乎无臭，无吸湿性，极易溶于水 ，是目前以蔗糖为原料生产的功能性甜味剂，不齿病，稳定性好，尤其在水溶液中 特别稳定。 三氯蔗糖为甜味剂用于生产饮料时，易于生产使用和流通管理，尤其是对象咖啡等中性饮料，采用煮沸加热、甚至采用蒸汽加热等加热方式加热后销售时，使用三氯蔗糖作为甜味剂则可以完全克服这类饮料在高温时呈现出的甜度降低、甜味口感下降等现象。另外，在饮料酒精生产中添加三氯蔗糖，可以起到缓解饮料酒精的辛辣口感的独特作用。