三氯蔗糖，由英国泰莱公司（Tate&Lyie）与伦敦大学共同研制并于1976年申请专 利的一种新型甜味剂。是以蔗糖为原料的功能性甜味剂，原始商标名称为Splenda，甜度可达蔗糖600倍。这种甜味剂具有无能量，甜度高，甜味纯正，安全等特点。是目前较好的功能性甜味剂之一。 三氯蔗糖别名:蔗糖素,蔗糖晶,三氯半乳糖。英文名称:Sucralose;分子式：C12H19Cl3O8;分子量：397.64;