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鸭苗品种：鲁鸭，麻鸭，新科２号，金锭鸭，康贝尓，樱桃谷，黑精灵，北京肉鸭等，
养鹅在夏季应当注意什么当肉鹅的主翼羽长出后，即可开始催肥。整个催肥期都宜圈养，饲料要多样化，以富含碳水化合物且易于消化的玉米、稻谷、麦子、糠麸等为主，在炎热的夏季，农民朋友应当采取相应的措施，促进肉鹅的生长。
    一、降温防暑
    饲养密度以每平方米6~7只为宜，鹅舍温度不得超过26度。为此，可采取降温措施：保持鹅舍通风透气，并在地面撒1厘米厚的细沙；鹅舍外活动场地搭凉棚遮荫；天气过于炎热时，可向鹅舍周围地面上喷洒冷水，也可向鹅身上轻轻喷射细雾。
    二、精养雏鹅
    出壳1天后的雏鹅，要用切细的鲜嫩菜叶(最好是莴笋叶)放手中诱食，如多数争食即可开食。开食后，先调教饮水，再将菜叶分次匀撒到塑料布上，任其采食，以后每隔2小时左右喂一次。经1.5~2天，能吃到7成饱左右后，再适量撒喂用水浸过的米饭或碎米。从第3天后，改用料槽喂料，日喂4~5次，最后一次安排在晚上l 0时左右。对6~10日龄雏鹅，日喂6~8次，其中晚上喂2次。日粮中米饭占20%~30%、青料占70%~80%。到11~20日龄，可将饭料逐渐改为碎米，日喂6次，其中晚上喂2次，并在白天适当进行放牧食草。2l ~30日龄，可适当增喂煮裂口的谷料、麦粒，并逐渐改喂浸泡过的，接近30日龄时可喂干的，并延长放牧时间。注意，每次喂料量均以吃到9成饱为准，同时尽量让雏鹅饮水，这样可促进生长。要自己配制l ~20日龄雏鹅日粮时，可参照下列配方：玉米50%、鱼粉8%、豆饼10%、次粉15%、草粉15%、骨粉0.7%、食盐0.3%，生长素1%。
复选
    一般在70～80日龄、120一130日龄和母鹅开产前、公鹅配种前进行3次复选。在进行第一，第二次复选时。早晨出牧后，将公、母鹅分开，散放在草地上，任其自由活动、边看边选。将杂色羽、扁头、垂翅、翻翅、歪尾、瘤腿等不合格的淘汰，此两次复选时要恃别注意种鹅各部分器官发育的匀称。体格的健壮，骨胳的结实，活泼好动，反应灵敏品种特征鲜明等项目。第三次是在母鹅开产前、公鹅配种前进行。对母鹅的要求是：头大小适中，喙不要过长；眼睛明亮有神。颈细中等长；身体长圆形；羽毛细密贴身，后躯宽而深；两脚健壮，距离宽；尾腹宽大，尾平不竖，对公鹅的要求是：体型大。体质结实，强壮，各部发育匀称，肥度适中；头大脸宽，两眼灵活有神，喙长而钝，闭合育力，鸣声响亮；颈长而粗大，略弯曲而有力；体躯呈长方形，肩阔挺胸，腹平整、不下垂：腿长短适中，粗而有力两脚距宽。有肉瘤的品种要求发育良好，雄性特别显著，肉瘤颜色符合品种特征。在种鹅的选择中，对公鹅的要求应更严铬，淘汰量更大。公鹅的生殖器官，特别是阴茎发育不良的占有较高比例。因此，除选择体格健壮之外，还应检查阴茎是否发育良好。就是阴茎发育层好的公鹅，精液品质也不一定好。因此，还需进一步检查精液品质。只有这样才能选好留种公鹅。养鹅是一项投资少、周期短、见效快、利润高的畜牧养殖项目，肉鹅一般饲养70-80天出栏。鹅以草食为主，饲养结果表明：在牧草充足的情况下，喂给7－8公斤饲料加60公斤黑麦草，即可饲养出栏一个狮头鹅，获利润20多元。
　　多花黑麦草是一种短期多年生牧草，丛生型。喜温湿不耐寒、不耐热、不耐旱，适宜生长温度为20℃，在本地最适宜利用冬闲田(要有一定的灌溉条件，至少冬季能保持湿润)进行种植（夏季气温超过35℃后枯死）。适合粘性土壤或土地种植，每年秋收前后进行播种，至次年春耕前可刈割利用3－5次，亩产鲜草10000公斤左右（高产者达15000公斤）。黑麦草也是改良土壤和深翻沤田的上等绿肥，在春耕前留下最后一茬青草沤田，可明显提高稻谷产量。
用发酵玉米秸秆粉养鹅，如从1月龄到4月龄出栏，每只鹅可节约粮食3千克，如喂后备母鹅3个月，每只鹅可节约粮食13.5公斤，而且鹅生长的速度也较快。
    (二)向日葵粉养鹅。可将向日葵去籽晒干，然后粉碎。经过热处理后的向日葵粉营养较高。其主要处理方法是：将向日葵粉用100℃的水浸泡后，再与其他饲料原料配合即可。育雏鹅20天后开始饲喂，由少到多，30天时向日葵粉添加量增加到30%，即混合粗料70%，向粉30%。到60天时增加到60%，90天时增加到80%。