异VC钠
中文名称： 异抗坏血酸钠
中文别名： D-异抗坏血酸钠盐; D-2,3,4,5,6-五羟基-2-己烯酸-4-内酯钠; 异维生素钠; D-异抗坏血酸; D-异抗坏血酸钠; 赤藻糖酸钠; 异维生素C钠; 异VC钠; 
英文名称： 2,3-didehydro-3-O-sodio-D-erythro-hexono-1,4-lactone 
CAS号： 6381-77-7;7378-23-6 
分子式： C6H7NaO6
分子量： 198.12 
熔点： 154-164℃ (decomposes) 
产品用途：用作食品抗氧化剂、防腐助色剂