卡拉胶
中文别名： i-卡拉胶; 卡拉胶 TYPE V; IOTA-角叉菜; 多糖 
英文名称： kappa-Carrageenan
英文别名： MOSS IRISH; CARRAGEENAN IOTA TYPE; CARRAGEENAN TYPE II; CARRAGEENAN TYPE V; IOTA-CARRAGEENAN (TYPE II); carrageenan type iii
CAS号： 11114-20-8
EINECS号： 234-350-2
分子量： 401.3193 
水溶性： H2O: 5 mg/mL hot, soluble