包子机|汤圆机|月饼机|苏州酥饼机
包子起源于三国。相传三国时期，诸葛亮率兵攻打南蛮，七擒七纵蛮将孟获，使孟获终于臣服。诸葛亮班师回朝，途中必须经过泸水。军队车马准备渡江时，突然狂风大作，浪击千尺，鬼哭狼嚎，大军无法渡江。此时诸葛亮召来孟获问明原因。原来，两军交战，阵亡将士无法返回故里与家人团聚，故在此江上兴风作浪，，阻挠众将士回程。大军若要渡江，必须用49颗蛮军的人头祭江，方可风平浪静。
诸葛亮心想：两军交战死伤难免，岂能再杀49条人命？他想到这儿，遂生一计，即命厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。然后，陈设香案，洒酒祭江。
从此，在民间既有了“馒头”一说，诸葛亮也被尊奉为面塑行的祖师爷。明代郎瑛在其笔记《七修类稿》中记载：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。 
各式各样的包子(15张) 诸葛亮创始的馒头，毕竟里面加上了牛羊肉馅，工序复杂且花费较多。于是，后人便将做馅的工序省去，就出现了白馒头（不带馅的）。
清军入关后，汉族的馒头为满族贵族所喜爱。由于满语中馒头称之为“饽饽”，于是有馅的馒头就叫做“饽饽”，后来又称为“饽子，包子”，无馅的白馒头就简称为馒头。
包子是一种把面粉加水、糖等调匀，制作时加入肉、菜、豆蓉等馅料，发酵后通过蒸笼蒸熟而成的食品，成品外形为半球形。在南方地区，包子仍然保留了老的说法，叫做馒头。馒头叫做白馒头。
一、XZ-66卧式包子机简介：本信息来源于百姓网baixing.com
XZ-66型自动包子机为食品加工厂制作包子及类似包馅食品的高效设备，符合
二、XZ-66卧式包子机性能及特点：
采用刻模成形的原理，产品一次成形，外形、大小一致；
送面、送馅均采用变频无级变速，大小及面馅比例均可调节；
主要机件及内外封板均用不锈钢或铸铝制作，外形美观，符合食品卫生要求；
结构简单、紧凑、合理，维修保养及拆卸清洗方便；
操作简单，易于掌握。
三、XZ-66卧式包子机参数：
型号：XZ-66包子机
整机功率：2.6KW
产量：1800个/小时
规格：15-130克/个
电源：220V/380V(见机器铭牌)
外形尺寸：1320*1060*1300mm(包括输送带)
四、XZ-66卧式包子机工作原理：
全机工作部分主要由：送面机构、送馅机构、机头、模盘、输送带五部分组成；
工作时，面由送面机械送至机头出口处，形成空心面管，馅由送馅机构送至机头的馅管出口处，形成含馅的面柱，而后由模盘内的刀片将面柱挤断成大小均匀的包子。
五、XZ-66卧式包子机调试程序：
打开模盘盖板，在刀片之间加上少许润滑油或润滑脂（可食用）；
接通电源（必须有接地保护）后检查正反转，开启各部开关让机器空运转，观察各部分是否正常；
试做时，先开启成型开关，然后开启调节面泵开关，将揉好的面放入面斗内直至机器做出空心包子时，然后调节面泵开关变频，按要求的比例做出面皮的分量，关上面泵开关；
开启馅泵开关，将馅投入馅斗内，让馅从机头内走出，直至馅充满馅泵时，才可开启面泵开关；
当含馅面柱经模盘成型，变成完整的包子时，通过调节馅变频和微调变频，使包子达到要求的大小和皮馅比例。
六、包子机的清洗及保养：
机器每班使用后，应及时清洗；
送面送馅机构及刀片在拆装时严禁使用硬物砸、打；
刀片清理去干净后放回请注意摆放位置，开机前应在刀片间加入少许可食用的润滑油或润滑脂，同时在传动件上也应注入润滑脂；
凸轮槽内每班抹动物油脂一次；
各部轴承每半年拆洗一次；
减速电机请依照电机产品说明书保修；
成型刀片，看每天产量多少经常拆下来用毛巾擦拭并抹食用油装回去；
每天清洗包子机外部
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