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--竹笋象鼻虫。别名:大竹象、笋瞰、笋蛆(幼虫)(《中国药用动物志》)。竹笋象鼻虫为节肢动物门动物竹横锥大象GyrtotrachelusbuquetiGuer、竹直锥大象C.1ongimanusFabr-icius 的成虫。主要分布在我国南方:广东、广西、福建、浙江、湖南、四川、陕西、江西、台湾等省。含有蛋白质、脂肪、矿物质等营养成分。专门吃竹子的根部,对于竹子来说是害虫。幼虫叫竹虫,非常有营养也能吃。竹虫是象鼻虫的幼虫,象鼻虫在竹笋上蛀洞产卵(它可真会找地方),孵化出来的竹虫肯吃嫩嫩的竹笋,只要一星期的时间,就能从米粒大小长到手指头那样粗大,发育成熟后便把藏身的竹笋咬断并随竹笋落地。竹虫营养丰富,香酥可口,蛋白质含量很高,有抗衰老和养颜功效。成虫竹象鼻虫一般的做法有油炸竹象鼻虫、焖竹象鼻虫、椒盐竹象鼻虫等,口感干香脆化。这竹虫体内都是脂肪,焙炒时不必放油。做好后的竹象鼻虫挺直松脆,金黄油亮,体态滚圆,细眼小嘴分明,吃起来还带有淡淡的奶油香,是下酒的佳肴。最近,人们还发现竹虫有“壮阳”的功效,俨然竹乡的昆虫伟哥。 【性味】辛;苦;温【归经】肝;脾;肾经【功能主治】祛风湿;止痹痛。主风湿痹痛【用法用量】内服:浸酒,3-5个。【各家论述】《中国药用动物志》:有祛风湿,止痹痛的功能。主治风寒腰腿痛。

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